flan de castañas (flan kasztanowy)

flan de castañas (flan kasztanowy)

Przepis na : deser

Dość pracochłonne, zwłaszcza obieranie kasztanów, ale zapewniam, że warto. Przepis na podstawie programu „cómetelo” i buszowania po internecie. Składniki: 350g kasztanów 1l mleka 7 jajek 250g cukru + cukier na karmel laska cynamonu Kasztany ponacinać dookoła i wrzucić do wrzątku. Obgotować 2 – 3 minuty. Odcedzić, wrzucić na rozgrzaną, suchą patelnię, posypaną solą i trzymać pod przykryciem przez kilka minut. Ostudzić i obrać z łupiny i włochatej skórki. Do garnka wlać mleko, wrzucić obrane... czytaj dalej...