Idealny ryż do sushi

Idealny ryż do sushi

Lubię sushi i przygotowuję je bardzo często, zwłaszcza na specjalne okazje. Oto mój sprawdzony przepis, aby ryż do sushi wyszedł idealnie. W Japonii każda restauracja czy uliczny punkt gastronomii ma swój własny, sprawdzony przepis na ryż do sushi i zaprawę do niego. Odgrywa on bowiem decydującą rolę w smaku dania. Dlatego musi być dobrze ugotowany i odpowiednio doprawiony. Do przygotowania sushi używa się ryżu krótkoziarnistego, mocno kleistego. Ryż do sushi należy dokładnie wypłukać przed przyrządzaniem a n... czytaj dalej...