Kwaśnica góralska + film

Kwaśnica góralska + film

Kwaśnica to tradycyjne danie polskiej kuchni góralskiej, w mojej wersji przygotowywana z kiszonej kapusty i żeberek. Jest to zupa, która wyśmienicie smakuje podana z ziemniakami lub pieczywem, doskonale syci i rozgrzewa.     składniki na 4-5 porcji 500 g żeberek wieprzowych surowych 500 g żeberek wieprzowych wędzonych 2,5 litra wody 500 g kapusty kiszonej z sokiem 1 duża marchew 1 korzeń pietruszki kawałek selera 1 cebula (opiekana) 2-3 ząbki czosnku 3 liście laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego ... czytaj dalej...