Oponki z mascarpone

Oponki z mascarpone

Tradycja nakazuje aby w Tłusty Czwartek nasmażyć górę smakołyków.  Najbardziej popularne są pączki, oponki i chrust. W tym roku wybór padł na oponki bo pączki i chrust były już tydzień temu ;) Oponki z tego przepisu są naprawdę pyszne. Mają lekko chrupiącą skórkę i bardzo delikatny środek. Nigdy nie jadłam lepszych :) Z podanych proporcji wychodzi około 40 oponek. Gwarantuję, że na jednym nie poprzestaniecie :) 500 g mascarpone w temp. pokojowej 550 g mąki pszennej + do podsypywania 6 jajek w temp. pokojowej 2... czytaj dalej...