Cykoria zapiekana z pomidorami

Cykoria zapiekana z pomidorami

Danie zainspirowane potrawą którą jadłam niedawno w jednej w łódzkiej restauracji. Ze względu na to, że kaloryczność tamtego dania była zbyt duża ( ser, śmietana ) zmieniłam składniki, została podstawa czyli cykoria. Składniki: na dwie porcje 400 g cykorii 125 g mozzarelli light 50 ml passaty 1 pomidor 3 ząbki czosnku Sól pieprz Wykonanie: Cykorię kroimy na połowę i na podłużne kawałki. Blanszujemy w osolonej wodzie kilka minut. Odcedzamy na sicie. Układamy w naczyniu do zapiekania ( dwa ). Cykorię smarujem... czytaj dalej...