Koreańskie ogórki kiszone to niezwykły dodatek do obiadu. Ogórki są umiarkowanie ostre, lekko pikantne i bardzo smaczne. No i oczywiście świetnie wyglądają na talerzu. 7-9 średnich ogórków 1 spora cebula 1 marchewka 3-4 ząbki czosnku 1 średnio ostra papryczka sos rybny 50 ml ( lub sos sojowy + 1 łyżeczka octu winnego ) woda 50 ml cukier 1 płaska łyżeczka pieprz 1/2 płaskiej łyżeczki świeży imbir 1/2 łyzeczki Najlepsze są ogórki do 10 cm. Ja teraz miałam 4 duże więc przecięłam je na pół. Ogórki myjemy, nacin...
Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.
Czytaj dalej...