Liofilizowane owoce – moc wartości odżywczych czy chwyt marketingowy?

Liofilizowane owoce – moc wartości odżywczych czy chwyt marketingowy?

Świeże owoce i warzywa dostarczają do organizmu duże ilości witamin i minerałów. Jednak w sezonie jesienno-zimowym dostęp do dobrej jakości owoców czy warzyw jest mocno ograniczony. Odpowiedzią na ten problem może być spożywanie ich w postaci liofilizowanej.  Przechowywanie owoców występujących sezonowo może przybierać różne postaci. Często zamykane są w słoiki w postaci kompotów czy dżemów. Niektórzy wolą spożywać je w formie mrożonek. Przechowywane są głównie po to, by zimą dostarczyć zarówno walorów... czytaj dalej...