tatar wołowy

tatar wołowy

Klasyczna przekąska wołowa.  Składniki: 400g mięsa wołowego (polędwica), 4 łyżki oliwy z oliwek, 1/4 łyżeczki pieprzu, 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżeczka sosu sojowego, 2 łyżki zimnej wody, 2 łyżeczki musztardy stołowej, 2 ogórki kiszone, 1 cebula. Mięso należy zmielić w maszynce lub drobno posiekać nożem. Do wołowiny dodajemy oliwę, sól, sos sojowy, pieprz, musztardę oraz zimną wodę. Całość mieszamy przez ok 5 minut. Jeśli  tatar jest zbyt mało przyprawiony, dodajemy odrobinę sosu sojowego i pieprzu. D... czytaj dalej...