Dekoracja tortu Drip Cake

Dekoracja tortu Drip Cake

Uwielbiam piękne, kolorowe torciki. Ostatnio miałam okazje upiec tort. Wymyśliłam, że dekoracją  drip cake będą beziki, a jasny biszkopt nasączony kawą, przełożę jasną masą przyrządzoną na bazie cukierków białych Michałków. Kolorowa polewa to rozpuszczona biała czekolada ze śmietanką w proporcji 2:1 plus odrobina barwnika w żelu marki Wilton. Beziki zrobione tradycyjnie, worek cukierniczy ubrudziłam od środka odrobiną barwnika, następnie przełożyłam masę bezową i wyciskałam kształty. Piekłam w temp 90-100 st...