Ryba w occie - Wigilia 2016

Ryba w occie - Wigilia 2016

Nie ma Świąt Bożego Narodzenia bez ryb w occie, robię je także na inne okazje, ale Święta to obowiązkowo.Zawsze robię je kilka dni wcześniej, wtedy są najlepsze, muszą dobrze przejść zalewą octową. Składniki:   2 kg pstrąga filetowanego sól, pieprz do smaku mąka pszenna Zalewa:   4 szklanki wody 1 szklanka octu 6 %  2 cebule białe 4 listki laurowe 8 ziarenek ziela angielskiego 1 łyżka soli 150 g cukru Wykonanie: Pstrąga kupiłam wypatroszonego, wy-filetowałam go i wymoczyłam w  s... czytaj dalej...