Chleb gryczany

Chleb gryczany

Składniki: bochenek ok. 990 g po upieczeniu – wielkość foremki – ok. 14 x 27 x 7 cm 400 g mąki gryczanej, 100 g mąki żytniej razowej, 100 g płatków owsianych błyskawicznych, 500 ml ciepłej przegotowanej wody, 40 g drożdży, 1 łyżka oliwy, 1 płaska łyżeczka soli, 1 płaska łyżeczka miodu, odrobina płatków owsianych do posypania chleba   Przygotowanie: Przygotowujemy zaczyn z drożdży – mieszamy je z miodem i odrobiną wody. W dużej misce odważamy mąkę i pałatki owsiane, dodajemy sól. Suche składniki nal... czytaj dalej...