Kokosowa wiewiórka

Kokosowa wiewiórka

Kokosowa wiewiórka W oryginale był to po prostu biszkopt z masą kokosową, ale brzmiał jakoś tak nudno i mąż pytał się mnie czy nie mogę nazwać tego ciasta inaczej, że kokosowa wiewiórka pasowałaby lepiej (wiewiórka skojarzyła mu się z wiórkami kokosowymi) i chyba miał rację Ciasto robiłam dla większej ilości osób i szykowałam je już dzień wcześniej. Masa idealne zgęstniała, a biszkopt delikatnie zwilgotniał. Kontrastowy lekko kwaskowaty dżem wpasował się tu idealnie nie tylko smakowo, ale również i kolorystycz... czytaj dalej...