Chinkali z łososiowym tatarem

Chinkali z łososiowym tatarem

Kolejny raz kuchnia gruzińska zawitała w nasze skromne progi. Teraz do naszych bram zastukał tatar z łososia. Składniki 400 g mąki pszennej 650 bio 1 łyżka masła  220 ml wrzątku 500 g tatara z łososia Przygotowanie We wrzątku rozpuszczamy masło. Dodajemy do mąki i wyrabiamy na gładko. Rozwałkowujemy na 1 mm , wykrawamy krążki przy pomocy kieliszka do martini. Na środek każdego układamy po łyżeczce farszu. W dłoni układamy ciasto z farszem, które ma być poniżej palców. Zaplatamy falbankę wokół farszu. Chink... czytaj dalej...