Caprese z bobem

Caprese z bobem

Klasyczna włoska caprese składa się z pomidorów i bazylii, posypanych listkami bazylii i skropionych oliwa z oliwek. W okresie letnim polecam wzbogacić starą, sprawdzoną wersje o bogaty w białko bób oraz delikatny winegret. Będzie naprawdę pysznie! Składniki: (na dwie porcje) Dwa duże pomidory lub trzy mniejsze Kulka mozzarelli Duza garść listków bazylii 300g bobu Sól i cukier do gotowania Winegret: 3 łyżki oliwy z oliwek łyżka octu winnego lub balsamico łyżka miodu płynnego łyżka przyprawy maggi sól, świe... czytaj dalej...