Domowy ketchup ( gęsty ).

Domowy ketchup ( gęsty ).

      Składniki : 3 kg mięsistych pomidorów 3 marchewki 1 korzeń pietruszki 1 mały korzeń selera 3 słoiczki koncentratu pomidorowego ( 190 g każdy ) 5 - 6 ząbków czosnku 4 łyżki cukru 1 łyżka soli niejodowanej 1 łyżka mielonej słodkiej papryki 1 - 2 łyżeczki mielonego chili ( opcjonalnie ) 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu 30 ml ( 2 łyżki ) octu 5 listków laurowych 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego Sposób wykonania :   U myte pomidory pokrój na kawałki, usuń twarde końcó... czytaj dalej...