Ajerkoniak z brandy lub koniakiem.

Ajerkoniak z brandy lub koniakiem.

Składniki : 5 dużych żółtek 30 dkg cukru pudru 0,75 l tłustego mleka 1 szklanka spirytusu  (250ml) 15 ml koniaku lub brandy 1 łyżeczka cukru wanilinowego Sposób wykonania : Mleko zagotować i dodać do niego cukier wanilinowy, wymieszać. Odstawić do wystygnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodać do niej powoli mleko, cały czas mieszając. Następnie bardzo wolno, nie przestając mieszać, dolewamy spirytus i koniak. Mieszamy jeszcze przez jakiś czas, aby składniki się dobrze połączyły. Gotow... czytaj dalej...