Sałatka szpinakowa z mozzarellą i suszonymi pomidorami

Sałatka szpinakowa z mozzarellą i suszonymi pomidorami

Taką sałatkę jadłam już nie raz w różnych nieco zmienionych wariantach. Po spróbowaniu kilku wersji i małych modyfikacjach, doszłam do tego, jaka kompozycja jest dla mnie najsmaczniejsza :) Składniki: 80g suchego makaronu farfalle (kokardki) 200g szpinaku baby (1 opakowanie) 1 słoiczek suszonych pomidorów 1/2 szklanki pestek słonecznika 2 opakowania mozzarelli w zalewie 2 łyżki zielonego pesto 2 łyżki oliwy z oliwek sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Makaron gotujemy al dente (według instrukcji na opakowaniu). Zos... czytaj dalej...