Mąka orkiszowa. Właściwości i zastosowanie w kuchni

Mąka orkiszowa. Właściwości i zastosowanie w kuchni

Mąka z orkiszu to jedna z najzdrowszych mąk. Charakteryzuje się subtelnym, ale przyjemnym smakiem. Nie narzuca potrawom swojego smaku, co jest zaletą. Można ją dodać do każdego dania i go nie przytłoczy. Jest odpowiednia do pieczenia, gotowania, zagęszczania, do dań wytrawnych oraz słodkich. Mąka orkiszowa występuje w bardzo wielu rodzajach, więc można ją dopasować do swoich aktualnych potrzeb. Inne zastosowania ma mąka orkiszowa typ 2000, a odmienne mąka orkiszowa typ 700. W tym artykule wyjaśnimy również, ... czytaj dalej...