Krokiety z pieczarkami i żółtym serem

Krokiety z pieczarkami i żółtym serem

Krokiety to naleśniki z farszem zasmażane w chrupiącej panierce z jajka i bułki tartej. Podstawą udanych krokietów są cienkie placuszki naleśnikowe, bez których nie można się obejść. Drugą równie istotną kwestią jest farsz, w poniższym przepisie prezentuję nadzienie z podsmażonych pieczarek z cebulką, wymieszanym po przestudzeniu z tartym żółtym serem. Naleśniki zwija się zamykając farsz w ich wnętrzu, panieruje i smaży na rozgrzanej patelni. Znakomite na ciepło, zaraz po usmażeniu, jak i na zimno w kolejnym dniu... czytaj dalej...