Dlaczego jeść więcej owoców i warzyw?

Dlaczego jeść więcej owoców i warzyw?

Któż z nas nie pamięta klasycznego sloganu, którego uczono nas w dzieciństwie: “Pięć razy dziennie” w odniesieniu do spożywania owoców i warzyw? Według Światowej Organizacji Zdrowia, aby poprawić stan zdrowia i zminimalizować ryzyko chorób niezakaźnych, zalecana ilość tych produktów to dokładnie pięć dziennie, czyli nieco ponad 400 gramów dziennie. Każda porcja, w zależności od rodzaju owocu lub warzywa, odpowiada: jednej filiżance bardzo małych owoców lub jednej filiżance sałatki, lub gotowanych warz... czytaj dalej...