Pierogi z kaszą gryczaną i serem białym

Pierogi z kaszą gryczaną i serem białym

Cześć! Pierogi z kaszą i serem to wspomnienie mojego dzieciństwa. Jak ja ich nie lubiłam! :) Teraz kocham :) Tak smak może zmienić się z biegiem lat. Podaję je ze śmietaną bądź stopioną słoninką z podrumienioną cebulą. Składniki: Na ciasto: * 500 g mąki * 1/4 kostki masła * szczypta soli * woda ok. 60-70 st.C Na farsz: * 20 dkg kaszy gryczanej *40 dkg białego sera * 1 cebula * kawałek słoninki ok. 15 dkg * sól, pieprz Dodatkowo na omastę: * śmietana  * stopiona słoninka z cebulką * 1 łyżka oleju do gotowania... czytaj dalej...