Placuszki z cukinii 🥒

Placuszki z cukinii 🥒

  Placuszki z cukinii 🥒 Potrzebne będą : - 1 cukinia  - 1 cebula - ząbek czosnku - 2 jaja - 100g sera feta, mozzarella lub żółtego  - 3-4 łyżki mąki - garść zielonej pietruszki  - sól, pieprz  - olej (lub patelnia z nieprzywieralna powłoką)  Cukinię i cebulę obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Posolić i zostawić na 15 minut, aż puści wodę. Cukinię odcisnąć. Dodać rozdrobnioną fetę (lub inny starty ser), jajka i mąkę do odpowiedniej konsystencji. U mnie wystarczyło 4 łyżki, ale to... czytaj dalej...