Tortelloni z ricottą i pietruszką

Tortelloni z ricottą i pietruszką

Tortelloni con ricotta e prezzemol o Włoska ”pasta” to nie tylko makaron ale też i wszelkiego rodzaju nadziewane ciasta typu makaronowego, które my, w Polsce nazwalibyśmy po prostu ”pierogami”. Tyle tylko, że Włosi, w typowy dla siebie sposób, nie ograniczają się w rozmaitości sposobów ich formowania czy stosowanego nadzienia. O nazewnictwie nawet nie wspominając 😋. Krótko mówiąc – przepisów na pierogi, pierożki i pierożęta mają bez liku 👍. A ja dzisiaj zaproponuję jeden z nich – szybkie, łatwe w wykonaniu ...