Ravioli z bakłażanem, Ricottą i serem Scamorza.

Ravioli z bakłażanem, Ricottą i serem Scamorza.

(Ravioli di melanzane e scamorza) Umiecie w Ravioli ? Bo, wiecie, to wcale takie trudne ani pracochłonne nie jest.  😋 Nabyłem tydzień temu, drogą kupna, formę do Ravioli (tak naprawdę to nawet dwie  😜 ) i przyszedł czas by ją wypróbować. A tak się złożyło, że w lodówce miałem, pozostałą z innego przepisu połówkę wędzonego sera Scamorza - to taki włoski, kremowy, miękki, twarogowy ser śmietankowy. Gładki i lśniący, tradycyjnie produkowany w kształcie sakiewki. Taka osamotniona w lodówce Scamorza to n... czytaj dalej...