Makaron Trofie z sosem z cukinii z miętową nutą (i pancettą)

Makaron Trofie z sosem z cukinii z miętową nutą (i pancettą)

(Trofie alla crema di zucchine e menta con pancetta) Trofie , trofie , trofie ... Jak tu nie kochać tego makaronu?  😀  Prosty, najpiękniejszą kulinarną prostotą - tylko mąka z twardej pszenicy i woda (no, może jeszcze ciut soli), stolnica i... jedna ręka. Serio. Ten makaron da się robić jedną ręką. Nawet bez patrzenia. A rezultat? Cudowne, delikatne ale jędrne (wiadomo, semola i gotowanie al dente ) świderki, które łapią i kurczowo trzymają przy sobie każdy sos z jakim je podamy. Oczywiście, klasycznie... czytaj dalej...