Conchas - Meksykańskie słodkie bułki

Conchas - Meksykańskie słodkie bułki

  Conchas, to tradycyjny wypiek w Meksyku. Jest bardzo popularny. Można go kupić nie tylko na ulicznych straganach i w małych piekarniach, ale również w eleganckich restauracjach. Nazwa wzięła się od wyglądu wypieku, czyli muszli (concha, to po hiszpańsku muszla). Zanim zdecydowałam się przygotować w domu ten słodki drożdżowy wypiek, to naoglądałam się wiele filmików i naczytałam opinii i porad rodowitych mieszkańców Meksyku. Wielu z nich korzysta z gotowej foremki do odbijania kształtu muszli, ale zanim takie... czytaj dalej...