Suche curry z kurczakiem

Suche curry z kurczakiem

Curry zazwyczaj spotykamy w wersji mokrej, czyli z dodatkiem wszelkich sosów (np. pomidorowych). W suchej wersji curry ilość płynów jest zredukowana do minimum i zazwyczaj zawiera małą ilość składników. Przepis na tą wersję curry dopracowywany był przeze mnie przez długi czas. Jest bardzo aromatyczne, mięso dosłownie rozpływa się i jest lekko pikantne. Głównym elementem przepisu jest biała gorczyca, która poprzez długie gotowanie staje się miękka i podczas gryzienia pęka dając niepowtarzalne wrażenia. Print Suche curry... czytaj dalej...