Strucla na zakwasie z nadzieniem orzechowym

Co może być silniejsze niż miłość do domowego chleba? Miłość do jego wyrabiania i pieczenia;) Od zakwasu aż po kolejny złocisty bochenek. Bardzo się polubiłam z tymi małymi dzikusami i cały czas szukam nowych pomysłów na zakwasowe wypieki. I tak postanowiłam upiec coś słodkiego na zakwasie. Wybór padł na struclę, zwaną u nas zawiwańcem. Jej nazwa pochodzi od słowa "завивать", co oznacza skręcać, i w pełni oddaje sposób formowania ciasta. Jako nadzienie zrobiłam pastę orzechowo-czekoladową. Taki zawi... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Obiad gotowy