Bułeczki cynamonowe a'la kanelbullar

Bułeczki cynamonowe a'la kanelbullar

  Jest niedziela, jest kubek herbaty i są drożdżówki. Urocze zwijane bułeczki z nadzieniem cynamonowym inspirowane szwedzkimi kanelbullar. Składniki (na 18 sztuk): 200ml mleka 80g cukru 20g drożdży 2 i 1/3 szklanki mąki typ 550 pół łyżeczki mielonego kardamonu 50g masła 1 łyżka oleju nadzienie: 80g masła 80g brązowego cukru 1 łyżka cynamonu do posypania: cukier perlisty Przygotować rozczyn: mleko podgrzać, pół szklanki wymieszać z drożdżami, łyżeczką cukru i mąki, odstawić do wyrośnięcia. Pozostałe mleko... czytaj dalej...