Jabłecznik

Jabłecznik

Składniki: 0,5 kg mąki krupczatki 4 żółtka 6 łyżek cukru szczypta soli 250 g masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia 250 ml gęstej śmietany 2,5 kg jabłek (najlepiej szarej renety) 1/2 cytryny 6 łyżek cukru 2 płaskie łyżki cynamonu Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach i skropić sokiem z cytryny. Dodać cukier, cynamon i wymieszać. Na stolnicę wsypać mąkę, dodać żółtka, cukier, proszek do pieczenia, masło starte na tarce o grubych oczkach i śmietanę. Szybko zagnieść ciasto. Blaszkę o wielkości 23x35 cm wyłoży... czytaj dalej...