Enchiladas z indykiem

Enchiladas z indykiem

To danie przypomniało mi naszą podróż do Meksyku na przełomie 2019 i 2020 roku. Fantastyczny czas, mnóstwo zwiedzania i genialne jedzenie jakie wtedy poznaliśmy pozostaje w mojej pamięci niezmiennie żywe. Bardzo podobne enchiladas jadłam w przydrożnym barze w Meksyku, kiedy to wybrałam pozycję z karty dosłownie na chybił trafił, nie znam bowiem hiszpańskiego a nie było tłumaczenia na inny język. Ale to było pyszne! Tamto danie też polane było obficie sosem salsa verde, sosem, który możecie kupić gotowy i jest dost... czytaj dalej...