Kefirowe muffinki z rabarbarem i kokosową kruszonką

Kefirowe muffinki z rabarbarem i kokosową kruszonką

  Sezon na rabarbar już się kończy, ale ja jeszcze tak szybciutko wstawiam przepis na kefirowe muffinki z kokosową kruszonką i właśnie tym warzywem. Zdążycie je jeszcze zrobić! Muffinki za sprawą kefiru są wyjątkowo wilgotne, a kokosowa nutka świetnie współgra z kwaskowatym rabarbarem. Pamiętajcie, tylko by składniki na ciasto były w temperaturze pokojowej...to bardzo ważne ;) Polecam!     Składniki: (na ok. 12 sztuk)   Ciasto: 2 jajka 1 szkl kefiru 1/2 szkl oleju 220 g cuk... czytaj dalej...