FOUGASSES- chlebowe liście

FOUGASSES- chlebowe liście

Fougasses to cienkie chlebki o charakterystycznym kształcie. Tak zwane „chlebowe liście”. Do ciasta można dodać, np. oliwki, paprykę czy cebulę. Ja zrobiłam bez dodatków. Serdecznie polecam wypróbować!! Składniki: 10 g świeżych drożdży 500 g mąki pszennej typu 550 + trochę do podsypywania 10 g soli 350 g wody Przygotowanie: 1. Mąkę wsypać do miski, dodać drożdże, sól oraz wodę. Składniki wyrobić rękami przez około 2-3 minuty. Następnie ciasto przełożyć na oprószony mąką blat i wyrabiać około 5-10 minut, do uz... czytaj dalej...