Chleb pszenny z żytem, kukurydzą i fistaszkami

Chleb pszenny z żytem, kukurydzą i fistaszkami

  Chleb na żytnim zakwasie z niewielką ilością świeżych drożdży. Nie jest ciężki i sycący. Ma kilka ciekawych składników w środku, mianowicie kukurydzę, fistaszki i namaczane wcześniej ziarna żyta. Jak widać na jednym z poniższych zdjęć, chlebek wyrasta po same brzegi formy, co tylko napawa optymizmem na udany wypiek! ;) Składniki: Namaczane żyto: 100 g ziaren żyta 400 g gorącej wody Ciasto: 120 g namoczonego żyta (patrz powyżej) 200 g letniej przegotowanej wody 5 g świeżych drożdży 120 g... czytaj dalej...