Kurczak po prowansalsku pieczony na puszce piwa

Kurczak po prowansalsku pieczony na puszce piwa

Przepis na tego wybornego kurczaka w ziołach jest mi znany już od ponad 10-ciu lat. Pochodzi on z książki Pascala Brodnickiego „Po prostu gotuj!”. Choć w międzyczasie powstało już wiele modyfikacji dotyczących przygotowania takiego kurczaka (chociażby zastąpienie puszki z piwem na butelkę lub użycie innej marynaty czy mieszanki przypraw) to jednak receptura Pascala jest dla mnie pierwowzorem i jest po prostu najlepsza :) Marynata z dużej ilości świeżych ziół, a do tego czosnku, oleju, wina i octu jest niepo... czytaj dalej...