Smażony boczniak a’la kotlet schabowy

Smażony boczniak a’la kotlet schabowy

Do sezonu grzybowego jeszcze trochę nam zostało, na moje ulubione kanie muszę jeszcze poczekać, dlatego też czasem „oszukuję” trochę posiłkując się innymi grzybami. Jeżeli chodzi o smażoną wersję, którą dziś opiszę zazwyczaj jest to boczniak o którym prawdopodobnie już każdy słyszał. Domowa hodowla boczniaka wcale nie jest trudna i możliwa jeśli tylko posiadasz kawałek piwnicy, garażu czy strychu gdzie możesz umieścić kostkę siana z grzybnią. Z jednego takiego balotu (do kupienia na allegro) można ... czytaj dalej...