Zupa z kalarepy

Zupa z kalarepy

W moim warzywniaku sezon na kalarepę. To bardzo fajne i smaczne warzywo, które obowiązkowo sadzę co roku. Taką młodziutką lubię po prostu samą schrupać a dzisiaj polecam pyszną zupkę z kalarepką w roli głównej, w której wykorzystałam także jej listki. składniki: 2 kalarepy z liśćmi (ok 500 g po obraniu) 2 marchewki (200 g) 3 ziemniaki (300 g) 1 cebula 1 mały pęczek koperku 1,2 l bulionu 1 łyżka masła sól do smaku 50 ml śmietanki 30 % Kalarepę obrać i pokroić w kostkę. Liście kalarepy odłożyć. Marchewkę, zie... czytaj dalej...