Sałatka makaronowa z rukolą

Sałatka makaronowa z rukolą

składniki:200 g makaronu rurki lub kokardki lub świderki2 pomidory lub 10 pomidorków koktajlowychpół słoiczka suszonych pomidorów120 g sera feta2 garście rukoliMakaron ugotować al dente, przelać zimną wodą. Pomidory i ser feta pokroić w kostkę (koktajlówki na pół). Suszone pomidory pokroić w paseczki. Dodać rukolę, można porwać na mniejsze kawałki.Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Sałatkę skropić olejem z suszonych pomidorków i jeszcze raz przemieszać. Można też na talerzu ułożyć makaron, a na nim porozkł... czytaj dalej...