Kokosanki - ciasteczka bezowe

Po pieczeniu pączków, faworków czy oponek zostają nam białka. Możemy je zamrozić i wykorzystać za jakiś czas lub od razu zrobić takie pyszne i proste ciasteczka kokosowe. Chrupiące na zewnątrz a w środku pełne kokosu. Bardzo smakowały nawet mojej córeczce, która kokosu ponoć nie lubi. składniki: 4 białka (ok 150 ml) szczypta soli 200 g drobnego cukru 200-250 g wiórek kokosowych Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie porcjami dodawać cukier, kolejną porcje dosypać jak rozpuści się poprzednia. ... czytaj dalej...