Dynia makaronowa z papryką i burratą

Dynia makaronowa z papryką i burratą

Dynia makaronowa to taki wynalazek który po upieczeniu staje się makaronem, stąd i jej nazwa. Burrata zwana jest także "woreczkiem szczęścia" i ja się z tym zgadzam w 100%. Burrata to świeży włoski ser z mleka bawolego, mozzarelli i śmietany. Zewnętrzna powłoka to solidna mozzarella a w środku pyszna, kremowa, bieluśka śmietana. Mnie ten ser zauroczył i jak tylko spotykam na półkach to zaraz kupuję. Burrata jest specjalnością włoskiego Regionu Apulii. Połączenie burraty i dyni makaronowej to połą... czytaj dalej...