Risotto z borowikami

Risotto z borowikami

Przepis na : obiad

O mamusiu. Ależ to było cudowne danie. Składniki: 10 kawałków suszonych borowików ok. 1 litr bulionu jarzynowego 1/2 cebuli 1 ząbek czosnku 5 łyżek masła 150 g świeżych lub mrożonych borowików 200 g ryżu do risotto (np. Arborio) 80 ml białego wina 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz 5 łyżek tartego Parmezanu Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Na głębokiej patelni rozgrzać 2 łyżki masła, włożyć cebulę i czosnek, dusić do miękkości na małym ...