Zupa z żółtej soczewicy z mleczkiem kokosowym i świeżą kurkumą

Zupa z żółtej soczewicy z mleczkiem kokosowym i świeżą kurkumą

Cześć! Dziś podzielę się z Wami przepisem na pyszną, słoneczną zupę z żółtej soczewicy z mleczkiem kokosowym i świeżą kurkumą. Rozgrzewająca, ciesząca oko gdy za oknem szaro. Ulubioną o tej porze roku. Spróbujcie koniecznie! Składniki (4 porcje): 2/3 szklanki żółtej soczewicy 1 puszka mleka kokosowe 1 korzeń kurkumy 2 – 4 ząbki czosnku 1 średnia cebula 2 średnie marchewki olej kokosowy do smażenia (lub inny olej roślinny) 1 litr wody sól, świeżo zmielony pieprz do dekoracji: świeża kolendra, płatki kokosowe... czytaj dalej...