Kotlety ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane

Moja znajoma powiedziała kiedyś, że kotlety można zrobić ze wszystkiego - nawet z ziemniaków. Prawda - można. Kotlety z ziemniaków były dość popularne w kuchni polskiej i rosyjskiej wiele lat temu. Teraz raczej wybieramy mięso, a ziemniaki straciły wiele na popularności w ciągu ostatnich lat, nawet jako dodatek do dań. Nawet jeśli wolicie mięso, warto przypomnieć sobie zapomniane smaki kotletów z ziemniaków czy z sera. Dziś przepis z książki "Kuchnia rosyjska" wydanej ponad ćwierć wieku temu. ... czytaj dalej...