Pavlova z bitą śmietaną, kremem cytrynowym i owocami

Pavlova z bitą śmietaną, kremem cytrynowym i owocami

Przepis na : deser

Pavlova to słodki deser , którego podstawą są białka jajek oraz cukier. Białka ubija się z cukrem, octem i mąką ziemniaczaną, po czym piecze się w niskiej temperaturze przez co najmniej godzinę. Po wyłączeniu piekarnika bezę suszy się w nim jeszcze przez kilka godzin. Pieczenie w niskiej temperaturze sprawia, iż z zewnątrz Pavlova jest chrupiąca a wewnątrz ma delikatną, lekką konsystencję. Najczęściej Pavlova dekorowana jest bitą śmietaną z owocami. Mogą to być maliny, truskawki, kiwi, jeżyny borówki lub dowo... czytaj dalej...