Kotlet de volaille z masłem

Kotlet de volaille z masłem

Przepis na : obiad

Kotlet de volaille (kotlet devolay) to wypełniony nadzieniem drobiowy kotlet , panierowany w jajku oraz bułce i smażony na maśle klarowanym bądź oleju. Nadzienie, które znaleźć można w tym kotlecie to masło, masło połączone z natką pietruszki, masło połączone z koperkiem, masło z czosnkiem, ser żółty bądź pieczarki. Tradycyjny de volaille wypełniony jest tylko i wyłącznie masłem. Mięso, z którego powstaje kotlet devolay to mięso drobiowe bez kości, nie przyrządza się tego kotleta z innego rodzaju mięsa. Dobrze pr... czytaj dalej...