Gnocchi to tradycyjne włoskie kluseczki, które cieszą się popularnością na całym świecie dzięki swojej wszechstronności i delikatnemu smakowi. Są one zwykle przygotowywane z ziemniaków, choć istnieją warianty z dyni, ricotty czy nawet kaszy manny. Znane ze swojej puszystej, ale jednocześnie sycącej konsystencji, gnocchi można podawać z różnorodnymi sosami, dodatkami czy jako samodzielne danie. Odpowiednio przyrządzone, stanowią doskonałą bazę dla wielu smaków i mogą być dostosowane do niemal każdego rodzaju d... czytaj dalej...