Marmolada jabłkowa

Marmolada jabłkowa

Jak na spiżarnię przystało i aby tradycji stało się zadość, nie może zabraknąć marmolady z jabłek. Wykorzystujemy do nie niedojrzałe jabłka, które gwarantują, że marmolada będzie twarda. Dawniej można było ją kupić, krojoną nożem, w wiejskich sklepach.     Składniki: -ok. 2,5 - 3 kg obranych i pokrojonych w cienkie plastry jabłek -1 kg cukru Pokrojone jabłka zasypujemy cukrem, mieszamy i odstawiamy na ok 30 minut. Kiedy pojawi się sok, garnek ustawiamy na niewielkim ogniu i gotujemy do odparowania ... czytaj dalej...