Atlantyckie Kombu

Atlantyckie Kombu

Po długim czasie powracam do Smaków Islandii. Jednym z prezentów jakie dostaliśmy z Islandii były płaty Atlantyckiego Kombu. Kombu jest nie tylko beztłuszczowe i wolne od cholesterolu ale i bogate w błonnik, jod, magnez, potas i wapń. Islandzkie wodorosty Atlantyckie Kombu rośnie dziko i jest ręcznie zbierane w czystych wodach Islandii. Następnie jest suszone za pomocą odnawialnej energii geotermalnej. Atlantyckie Kombu jest podobne do Japońskiego Kombu. Znane jest również jako Oarweed, plątanina wodorostów morsk... czytaj dalej...