CHLEBEK ŻYTNI NA ZAKWASIE

CHLEBEK ŻYTNI NA ZAKWASIE

Prosty chlebek z prażonym słonecznikiem - dobry na początek przygody z zakwasem. Smaczny, choć dość szybko czerstwieje. Podczas pieczenia nie bardzo wyrósł, ale to przede wszystkim "wina" młodego zakwasu. SKŁADNIKI 165 g aktywnego zakwasu żytniego(przepis na zakwas TUTAJ 120 g mąki żytniej razowej typ 2000 100 g + 150 g mąki żytniej typ 720 2 łyżeczki soli 300 ml ciepłej wody 50g prażonego słonecznika (słonecznik prażyć na suchej patelni przez parę minut) WYKONANIE Pomieszaj ze sobą wszystkie składniki opró...