Bardzo ciekawa historia i legenda dotycząca herbaty Iwan Czaj. Chociażby z tego powodu roślina ta zasługuje na oddzielny wpis o przygotowaniu zioła Wierzbówki Kiprzyca i zrobienia z niej herbaty, potocznie zwaną herbatą fermentowaną. Legenda głosi, że dawno, dawno temu w dawnej Rosji żył sobie chłopak o imieniu Iwan, który był zielarzem samoukiem. Nosił koszulę w szkarłatnym kolorze i swój czas spędzał na zbiorze ziół i leczeniu ludzi w wiosce w której mieszkał. Razu pewnego Iwan zniknął a na łąkach ... czytaj dalej...